Azt előre szeretném elmondani, hogy nem iszom sokat! Igazából nem értem, hogy a bejegyzésekből hogyan lehetett kiolvasni, hogy én sokat alkoholizálok, de ez nem is lényeges, mert erről szó sincs!
Szombat délután megvettem mindent, ami még hiányzott a forralt borhoz: citrom, alma, narancs, vino da tavola, szerecsendió; plusz elhatároztam, hogy sütök krumplis pogácsát, így ahhoz még kellett vajat és élesztőt vennem. A szerecsendiót az új kedvenc boltomban vettem Baroni Maria-nál, ahol csak 1.70 euró egy sonkás panino! A tészta kinyújtásához a szomszéd nénitől kértem kölcsön sodrófát, gyúródeszkának pedig a konyhai asztalt használtam. A sütéssel elég sok időt eltöltöttem, mert csak egy kicsi tepsi van, úgyhogy három adagban tudtam csak kisütni a pogácsákat. Harmadikra sikerült is úgy megsütni őket, hogy nem lett fekete az aljuk. Egyébként jók lettek, csak kicsit kevés sót tettem a tésztába, így utólag, mielőtt beraktam volna őket a sütőbe, a kiszaggatott pogácsák tetejére szórtam sót. El is fogytak mind! A spanyolok és a portugálok 10 után valamivel jöttek. Éppen időben, mert az első adag bor már majdnem kész volt, ami egyébként szintén jól sikerült, bár nem nagyon van mit elrontani egy forralt boron. Meg is ittuk mind az 5 liter bort. Lehet, hogy nem kellett volna… Még mielőtt elmentünk otthonról, az ő kérésükre megmutattam azt a körülbelül négy magyar számot, ami a gépemen van. Ezek egyike volt Tereskova „Illatos a…” című száma, aminek címét és tartalmát lelkesen próbáltam elmagyarázni angolul. Az éjszaka további részében beszéltem két lenggyellel; ezen kívül nem történt semmi említésre méltó. Vagy én nem tudok róla.
Hozzávalók; liszt, só, bors.
Krumplik főnek; élesztő felfuttatva.
Főtt krumpli, vaj, tojás és végül az élesztő.
Tészta összegyúrva; langyos sütőben kel.
A megkelt tészta kinyújtva, pogácsák kiszaggatva. Itt még azt hittem, hogy elég, ha csak lisztezett a tepsiben sütöm meg őket. A harmadik tepsit már vajjal kentem ki, és láss csodát: nem lett egyiknek sem fekete az alja, plusz nem ragadtak le. Az első sütés végterméke.
Hozzávalók a forraltborhoz: méz, cukor, citrom, narancs, fahéj, szegfűszeg, szerecsendió és egy kis víz. A kartondobozos borról elfelejtettem képet csinálni.
Az emberek + bónusz videó.
A szomszéd néni egyébként tényleg nagyon kedves. Csak akárhányszor bekopogok hozzá, mindig elnézést kér, mert nincsenek bent a fogai. Amikor visszavittem a sodrófát, akkor megtudhattam róla pár dolgot: már dédmama, unokája (aki 38 éves) Firenze-ben él. Meg még valaki más is él ott, de arra már nem emlékszem, ki. A lényeg, hogy minden nap beszélnek. Van egy lánytestvére, aki szintén itt lakik Ferrara-ban. Tavaly télen pedig volt valami betegsége, de meggyógyult azóta, és most minden rendben van. Ahogy ő mondta: „Non mi ha voluto…”. Vagyis Isten nem akarta még őt.
